Haut Bailly Cru Classé De Graves Pessac-Léognan, 2008 Maxime Blin Aus zahlreichen Experimenten mit Mazerationen

Aus zahlreichen Experimenten mit Mazerationen und Infusionen entstand eine Kollektion

der die ganze Tiefe und Energie der Schieferterrassen rund um Gratallops einfängt

Für ein noch intensiveres Aromenbild empfiehlt sich ein kurzes Dekantieren im Glas

Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und/oder neutralen Gebinden

Duft und einer bemerkenswert geraden Struktur

Haut Bailly Cru Classé De Graves Pessac-Léognan, 2008 Maxime Blin Aus zahlreichen Experimenten mit MazerationenHaut Bailly 2008 Cabernet Sauvignon aus Pessac Lognan zeigt elegante Tiefe, khle Wrze und die klassische Finesse groer Bordeaux aus Kies und Sand. ber den Wein Haut Bailly liegt in Pessac Lognan, wo Kies und Sandbden den Reben eine sehr gute Drainage bieten und die Weine oft eine klare, feinmineralische Linie behalten. Fr einen Bordeaux dieser Gte ist das Zusammenspiel der klassischen Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc entscheidend,