Le Ragnaie Rosso di Montalcino DOC 2022 1,5L Rosé 30% ribolla gialla (fra Rosazzo-vinmarken)

30% ribolla gialla (fra Rosazzo-vinmarken) og 30% sauvignon blanc (fra Ruttars

Efter nænsom presning gennemgår mosten gæring og maceration på skallerne i mindst 25 dage i beton

Smagen starter med en livlig syre og en delikat mineralitet

Høstes manuelt‎ i starten af oktober

hvor mosten fermenteres langsomt og lagrer på både ståltanke og gamle egetræsfade

Le Ragnaie Rosso di Montalcino DOC 2022 1,5L Rosé 30% ribolla gialla (fra Rosazzo-vinmarken)Sangiovese fra marker ved Castelnuovo i den sydlige del af appelationen. Vinen viser flot husets karakteristiske balance mellem tradition og en mere nutidig, ren stil. kologisk certificeret, gret med naturlig gr og vinificeret med fokus p friskhed og finesse frem for ekstraktion. Duften byder p rd frugt, kirsebr og hindbr, suppleret af jordede noter, rosmarin og et strejf af lder. Smagen er saftig og imdekommende med flot mineralitet, levende syre og