Son Prim Merlot 2021 SummerCellar viol og aromatiske krydderier overgydet

viol og aromatiske krydderier overgydet med let garrigue og fadnoter som mørk chokolade og vanilje

han bestræbte sig på at skabe

Vieux Clos du Château de Cîteaux

I ganen sker en smagseksplosion uden lige

præcision og terroir vægtes højere end ren kraft

Son Prim Merlot 2021 SummerCellar viol og aromatiske krydderier overgydetTil prisen ubetinget den bedste rene Merlot, vi har smagt. Her fr du bde intensitet og en bldhed, som det er svrt ikke at blive begejstret for. Men Jaime Llabrs og resten af familien har ogs lagt en hel del krlighed i vinen. Der hstes i hnden og klaserne sorteres manuelt frst i marken og senere igen p vingrden. Juicen fermenteres p rustfri stl og modner efterflgende 12 mneder p henholdsvis franske, amerikanske og ungarske egetnder. Til sidst fr vinen