Martin Vajčner - Veltliner 2024 Tasovice Magnum der er lavet i samarbejde

der er lavet i samarbejde med den unge østrigske kunstner

Hvidvin på druen "Mtsvane"

Vinificering | 14 dages semi carbonisk maceration

aromaen og tyngden til at hamle op med sushiens smagsmæssige kompleksitet

Vinificering I En blanding af afstilkede druer og helklase

Martin Vajčner - Veltliner 2024 Tasovice Magnum der er lavet i samarbejdeFlot og stram Grner Veltliner fra tjekkiske Martin Vajcner. I glasset viser vinen en klig og fokuseret aromatik med noter af grnne bler, citrus og hvide blomster, ledsaget af et diskret krydret prg klassisk for Grner Veltliner. Smagen er let til mediumfyldig med en rank syre, fin struktur fra brmekontakten og en udtalt mineralitet, der giver lngde og spndstighed. Stilen er underspillet, men kompleks: ikke en aromatisk showstopper, men snarere en vin,