Graziano - Trattoria - bottega - famiglia Spadsereturen (1917) er en historie

Spadsereturen (1917) er en historie hvor man betages af det forførende sprog

kulturkritik og feminisme

kender sin skæbne

men stort set ubemærket element i den naturlige verden

der foregår næsten udelukkende over et enkelt restaurantbesøg i en collegeby og nogle timer af en ualmindelig hverdag i en lejlighed på Manhattan

Graziano - Trattoria - bottega - famiglia Spadsereturen (1917) er en historieKlassiske opskrifter, masser af grnne retter samt fire hjtidsmiddage fra frste antipasto til sidste dolce. Buon Appetito! I april 2024 bnede kokken Jonathan Balslw Srensen sin frste restaurant, Graziano, p Nrrebro i Kbenhavn. Som sn af cykelrytteren Rolf Srensen har han tilbragt en stor del af sit liv i Toscana, hvor han lrte at lave mad i sin italienske farfars lille kkken. Nu deler Jonathan opskrifterne bag de retter, han er vokset op med. Graziano