Litrozzo Rosato 2024 Välj antal:3 flaskor franska demi-muids och spanska amforor

franska demi-muids och spanska amforor

Efter pressning mognade vinet i betongtank och buteljerades utan klarning

En intressant aromatik med gula blommor

stenig jord av kalkrik lera och sand – perfekta förutsättningar för att ge druvor med friskhet och tydlig mineralitet

Jäsningen startade med pied de cuve – en spontan förjäsning – och följdes av tjugo dygns skalmaceration i små tankar utan temperaturkontroll

Litrozzo Rosato 2024 Välj antal:3 flaskor franska demi-muids och spanska amfororRosato frn Le Coste p geners literflaska ett levande och trstslckande vin frn de vulkaniska kullarna kring Montefiascone i Lazio. Vinet r gjort helt p aleatico, vilket ger ett aromatiskt och saftigt uttryck med bde energi och ltt kryddig karaktr. Druvorna pressades efter kort skalkontakt och jste spontant i tank innan vinet fick vila vidare utan vare sig klarning, filtrering eller andra ingrepp. I glaset bjuder det p solmogna hallon, blodgrape, rosor