Dansk vodfanget kullerfilet Mængde:1000 G. som bygger på traditionsrige og

som bygger på traditionsrige og skånsomme principper i det nordvestlige Færøerne

der er en mellemting mellem den mere salte musling og de sødere hummere og rejer

Torskeloins kaldes også for torskens "mørbrad"

Her finder du både klassiske retter og nye smagsoplevelser med fisk og skaldyr som jomfruhummer

Det skyldes dens fantastiske saftighed og de store flager i kødet

Dansk vodfanget kullerfilet Mængde:1000 G. som bygger på traditionsrige ogVi har netop fet fingrene i et mindre parti kuller fra dagens auktion i Strandby. Fisken er fanget af de mindre kutterer, som ikke har vret p havet i flere dage s der er tale om fisk, der har kort tid fra hav til bord, det garanterer vi kan smages. Vi har hndskret fileterne fra morgenstunden, s de naturligvis er uden ben. De mindre kullerfileter er mere faste i kdet og holder formen langt bedre p panden. Du fr en sprd stegeskorpe og en saftig, fast