Forman Cabernet Sauvignon 2013 Alle bobler at Melbury kræver lidt mere

at Melbury kræver lidt mere tålmodighed end de fleste andre vine i serien

Ikke for deres “kraft”

Med iltning udfolder der sig lag af cigaræske

This is pure Vosne and pure Suchots

der er fuldstændig integreret i vinens struktur

Forman Cabernet Sauvignon 2013 Alle bobler at Melbury kræver lidt mereRic Formans legendariske visitkort, hvor kun det bedste er lige akkurat godt nok. Domineret af Cabernet Sauvignon men i bedste Bordeaux stil optrder der ogs sm mngder af Petit Verdot, Cabernet Franc og Malbec det hele dyrket p Forman Vineyard. Frugten hstes i hnden og inden for max 30 minutter er de i gang med at blive sorteret. Ric Forman giver vinen 20 mneder p ny, fransk eg i sine dybe kldre 10 niveauer under jorden. Resultatet er en koncentreret