Cerasus (batch 002) Smagsprofil_Citrus "Nordens Champagne"

"Nordens Champagne"

primært fermenteret med bakteriekultura af Brettanomyces og Lactobacillus og modnet på egetræsfade

Det er en frisk sodavand med en perfekt afstemt balance mellem det søde og syrlige

kuldioxid (E290)

Ingredienser

Cerasus (batch 002) Smagsprofil_Citrus "Nordens Champagne"I denne sour beer er man ikke i tvivl om at kirsebr spiller den centrale rolle, hvor den mrkerde farve suppleres med en lkker syrlig kirsebrsmag og en tr afslutning. Beskrivelse Denne l har en flot mrkerd farve. Du fornemmer en let sur skarphed i duften, hurtigt efterfulgt af masser af kirsebrnoter, der ogs fornemmes i den frste tr. Der er stadig spor af tanniner fra den lange Brettanomycesgring og modning p egetr, men det er tydeligt, at kirsebrene