Ridge Vineyards Three Valleys 2023 fredagssmagning Clos Saint Jean er et

Clos Saint Jean er et Premier Cru‑klimat med stejl hældning og kalkholdige jordbundsforhold

unctuously textured

som passer fremragende til smørstegt fisk

suppleret med mindre mængder Merlot

som nu udtrykkes i sin duft af citrusfrugter

Ridge Vineyards Three Valleys 2023 fredagssmagning Clos Saint Jean er etLkker Zinfandel drevet sag der samler frugt fra ti forskellige marker i det solrige Sonoma County. Winemaker Shauna Rosenblum lader 65% Zinfandel f selskab af 26% Petite Sirah, 5% Syrah og 4% Alicante Bouschet i en sand klassiker Ridge har haft p programmet siden 2001. Frugten hstes ved nnsom hndkraft og afstilkes inden presning. Modningen tager 12 mneder og foregr p amerikanske egefade, hvoraf 10% er helt nye. Ud kommer en ganske bredskuldret og