Peay Vineyards Scallop Shelf Estate Pinot Noir 2021 BlackFriday25 Der er også en tydelig

Der er også en tydelig mineralsk komponent

hvorefter mosten får lov at modne på slovenske egetønder i hele 30 måneder

Ved at fjerne alkoholen fjernes også de stofskifte-sænkende og dehydrerende virkninger

Smagsmæssigt er vinen medium-kraftig med silkebløde tanniner og frisk syre

skal nydes inden for dens 3-4 første leveår

Peay Vineyards Scallop Shelf Estate Pinot Noir 2021 BlackFriday25 Der er også en tydeligMed Scallop Shelf Estate har de to wine makers Nick Peay og Vanessa Wong skabt en Pinot Noir af hjeste klasse skruet sammen af 5 6 kloner fra deres egen mark. En vin fyldt med raffinement i fuldendt balance og samtidig med masser af indbydende, mrke toner. St snuden til glasset og du dufter straks mrke kirsebr, blommer, blodappelsin, skovbund, boysenbr og tobak. I munden dominerer rde kirsebr, modne blommer, brombr, tranebr og antydningen af lakrids.