Shojin Suna knivsæt Vores anbefaling slidstyrke og modstandsdygtighed mod rust

slidstyrke og modstandsdygtighed mod rust

Designet er enkelt og funktionelt – tro mod Shojin-seriens japanske designfilosofi og fokus på kvalitet

Universalkniven er et godt supplement til større knive i serien og giver dig et værktøj

molybdæn (1

67-lags damaskopbygning – styrket struktur og æstetisk karakter

Shojin Suna knivsæt Vores anbefaling slidstyrke og modstandsdygtighed mod rustShojin Suna knivsttene forener prcision med dansk designstetik og tilbyder kompromisls funktionalitet til bde ambitise hjemmekokke og professionelle. Hver kniv i serien er smedet i 67 lags damascusstl med en kerne af 10Cr15CoMoV en avanceret stllegering med hj kulstofmngde og tilsat kobolt, molybdn og vanadium. Resultatet er en hrdhed p cirka 62 HRC og en g, der holder sig skarp og modstandsdygtig mod rust og slid selv ved daglig brug. Hndtaget er