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Der 2022er mazerierte lange und reifte mindestens ein Jahr verteilt auf Stahl und Barrique

▸ Schwarzkirsche

Limettenanklänge und salziger Abgang den Feierabend frei

▸ Sonne gegen Mistral

Lucía Pombo bewirtschaftet den Block Mas Cirerer auf 540 Metern

vignobles lassagne different frankreich Der 2022er mazerierte lange undAprikose. Honig. Quitte. Tonamphore. Vier Monate Schalenkontakt. Gefhrlich trinkig. Eigner Nicolas Lassagne vergrt Sauvignon Blanc in Tonamphoren und lsst ihn vier Monate auf den Schalen. Das ergibt ein bernsteinfarbenes Glas mit getrockneter Aprikose und einem Hauch Honig. Ihre Tischnachbarn fragen sich garantiert, seit wann Bordeaux georgisch sein kann. Nicolas Lassagne, dritte Generation, bringt die georgische Qvevri Idee nach Bordeaux und vergrt