Beaumes-de-Venise AOP rouge 2023, Château Redortier Land_Italien Am Gaumen schlank und präzise

Am Gaumen schlank und präzise mit einer animierenden

ein sehr kleiner Teil in französischen Barriques

vor allem den Terrassen „Les Macherelles“ und „Clos Saint-Jean“

eindringlich

Der perfekte Rosé für Rotwein-Fans: Ein vollmundiger komplexer Rosé nach dem Saignée-Verfahren (Saftabzug aus der Rotwein-Maische)

Beaumes-de-Venise AOP rouge 2023, Château Redortier Land_Italien Am Gaumen schlank und präziseBei diesem Beaumes de Venise handelt es sich um die klassische Cuve des Chteaus. Die Reben stehen auf Lehm und grauem Mergelboden. Die Hhe der Weinberge betrgt 350 bis 500 Meter. Die Erntemenge liegt bei 30 hl ha, die Reben sind zwischen 6 und 60 Jahre alt. Traditionelle Vinifikation, kontrollierte Temperatur unter 26 C, regelmiges berpumpen des Tresterhutes. Die Maischegrung dauert 15 Tage, um mglichste viele Aromen und Farbstoffe zu extrahieren.