Valrhona Andoa Noire, Couverture dunkel, Tafel, 70 % Kakao, BIO, 70 g sub-texturgeber-und-geliermittel Sie entstand aus einem Gespräch

Sie entstand aus einem Gespräch zwischen Ingo Holland und einem Bäcker in seiner Nachbarschaft

mit deren Bouquet man in der Küche vielfältig arbeiten kann

Der vorliegende multifunktionelle Gelbildner kann allein oder in Kombination mit anderen Produkten (Natriumcitrat

wie Eis oder Parfait und auf angefrorene Schaustücke aus Schokolade aufgesprüht

Die Teller/ Schalen sind lebensmittelecht

Valrhona Andoa Noire, Couverture dunkel, Tafel, 70 % Kakao, BIO, 70 g sub-texturgeber-und-geliermittel Sie entstand aus einem GesprächFR BIO 01 Andoa Noire ist mit 70% Kakaoanteil die "nuancierte Lebendige". Die Couverture aus biologischem Anbau offeriert am Anfang viel Knackige und einen intensiven auergewhnlichen Geschmack, der sich am Gaumen entwickelt und verndert. Die fair gehandelte Andoa Noire verbindet sich in allen Patisserie Anwendungen gut mit intensiven Aromen von Zitrusfruchtschalen, exotischen Frchten, fruchtbetonten Pfeffersorten ebenso wie erdigen Tnen von