matteo fenoglio spumante metodo classico Rosé præget af harmoni og elegance

præget af harmoni og elegance – en vin der viser

Årgång 2021 var krävande men gav druvor av hög kvalitet

Sclerose Vin och Copenhagen Wine i ett icke-vinstdrivande samarbete om Carlo Giacosa Barbaresco 2022

som lagras i hela 42 månader på Allier-ekfat och därefter 12 månader på flaska i källaren hos Mastrojanni

Efter jäsning i 25-30 dagar på cement har vinet lagrats i 42 månader på 30 hl slaviska ekfat

matteo fenoglio spumante metodo classico Rosé præget af harmoni og eleganceMousserande vin med sjl och karaktr, gjord p pinot nero frn vingrdar i Serravalle Langhe i sdra Piemonte. Vinrankorna vxer p 800 meters hjd p en jordmn av lera och kalksten med inslag av mrgel och sand ett terroir som tillsammans med syd sydvstvnd exponering ger druvor med precision, nerv och aromatisk djup. Frgen r ros med varma, nstan koppargyllene toner, och i doften ppnar vinet upp sig med fina toner av vinbr och vilda jordgubbar fljt av