Philippe Pacalet Puligny-Montrachet 2018 Binomio etwa Risotto mit Waldpilzen oder

etwa Risotto mit Waldpilzen oder einem herbstlichen Gemüsegratin

Eine leichte Dekantierung vor dem Servieren kann seine aromatische Vielfalt noch weiter entfalten

Die Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen und entrappt

Chiara Boschis übernahm das Weingut in den 1990er Jahren und wurde schnell für ihren innovativen Ansatz und die Produktion von Weinen mit unverwechselbarem Charakter anerkannt

In der Nase entfalten sich klare Noten von roten Beeren – Sauerkirsche

Philippe Pacalet Puligny-Montrachet 2018 Binomio etwa Risotto mit Waldpilzen oderDer Philippe Pacalet Puligny Montrachet 2018 ist ein charakterstarker Weiwein aus einer der begehrtesten Lagen des Burgunds, gekeltert aus 100 % Chardonnay. Als Naturwein Pionier verzichtet Pacalet weitgehend auf Eingriffe im Keller und lsst Herkunft und Jahrgang klar sprechen. Dieser Puligny vereint die klassische, kalkgeprgte Eleganz der Appellation mit der lebendigen, spannungsgeladenen Handschrift des Winzers. Sein Alleinstellungsmerkmal ist die