Virose 2024 Begränsad upplaga svamp eller smakrika fisk- och

svamp eller smakrika fisk- och skaldjursrätter

medan övriga druvor genomgick tre veckors skalmaceration innan vinet vilade elva månader på jästfällningen

Ett strukturerat och nyanserat vin med fin mineralitet och längd

Coutelou låter druvorna jäsa spontant och vinerna speglar tydligt terroiren: kalkblandad lera

I glaset är vinet friskt och energiskt med ren röd frukt

Virose 2024 Begränsad upplaga svamp eller smakrika fisk- ochOrangevin p gewurztraminer, samt sm andelar auxerrois och pinot gris. Jsning med 'pied de cuve' (spontan frjsning) och fyra dygns skalmaceration innan pressning. Vinet vilade tta mnader p jstfllningen i tank innan det drogs om fr att buteljeras utan klarning eller filtrering. Det hr orangevinet r mycket aromatiskt och blommigt i stilen, med inslag av exotiska frukter och kryddor. Gott att dricka p egen hand, men passar ocks bra till milda ostar,